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| 新法手工生产纯红薯粉丝 | |
| 引用本文： | 洪承兆.新法手工生产纯红薯粉丝[J].河北农业科技,2001(5):49-49. |
| 作者姓名： | 洪承兆 |
| 作者单位： | 344415,江西省宜黄县圳口乡麻坑村 |
| 摘 要： | <正> 准备2～4个合金铁皮盘,圆形或方形皆可,一般圆形铁皮盘生产的粉皮易于拉薄,方形盘生产的粉皮则稍厚,但方形盘易制作。铁皮盘应用厚2毫米的合金铁皮敲成,一般一张2米×1米的铁皮可敲出四个边沿高1.5～ |
| 关 键 词： | 红薯粉丝 加工方法 手工生产 |
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