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杭州东坡肉
引用本文:
徐士清.杭州东坡肉[J].养猪,2004(6):49-50.
作者姓名:
徐士清
作者单位:
浙江省农业科学院,浙江,杭州,310021
摘 要:
杭州“东坡肉”是以我国宋代大文学家苏东坡任杭州知州时命名的一道传统名菜。
关 键 词:
杭州东坡肉
苏东坡
改进
原料
烹调手法
文章编号:
1002-1957(2004)06-0049-02
修稿时间:
2004年9月2日
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