| 不同枣木基质配比对香菇L808菌株菌丝生长的影响 |
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| 引用本文： | 鱼智,李佳奇,米林锋,郝哲,侯磊磊,杨治彪,王攀龙,史建国.不同枣木基质配比对香菇L808菌株菌丝生长的影响[J].中国食用菌,2023(2):82-87. |
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| 作者姓名： | 鱼智 李佳奇 米林锋 郝哲 侯磊磊 杨治彪 王攀龙 史建国 |
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| 作者单位： | 1. 榆林学院陕西省陕北矿区生态修复重点实验室;3. 榆林市食品检验检测中心;4. 榆林市农垦服务中心 |
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| 基金项目： | 陕西省重点研发计划项目（2022FP-35）；;陕西省教育厅重点科研计划项目（22JS044）； |
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| 摘 要： | 为了充分利用陕北地区枣木资源，提高红枣产业附加值并高效缓解香菇产业栽培原料短缺等问题。以香菇品种L808为供试材料，分析以不同比例的枣木、枣泥为栽培基质对香菇菌丝适应期、菌丝侵染期（前期、中期、后期、末期）及转色期的影响，并筛选最优配方。结果表明，添加枣木和枣泥的配方A、B、C相较于对照CK，菌丝生长速率分别提高了3.79%,11.90%,8.65%，且配方B （枣木屑68%、枣泥10%、麸皮20%、蔗糖1%，石膏1%）更有利于菌丝快速且平稳的生长。综合考虑，将其定为香菇栽培的最优枣木配方。
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| 关 键 词： | 香菇菌丝 枣木 枣泥 栽培基质 |
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