博落回散对番鸭生长性能、肉品质、抗氧化能力及免疫性能的影响北大核心CSCD |
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引用本文: | 罗鑫宇,葛超悦,吕雨杰,吴潋池,胡兆莹,郭燕姗,曹久爱,刘兵,余东游.博落回散对番鸭生长性能、肉品质、抗氧化能力及免疫性能的影响北大核心CSCD[J].动物营养学报,2023(10):6402-6413. |
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作者姓名: | 罗鑫宇 葛超悦 吕雨杰 吴潋池 胡兆莹 郭燕姗 曹久爱 刘兵 余东游 |
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作者单位: | 1.浙江大学动物科学学院310058;2.浙江大学海南研究院572025; |
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基金项目: | 浙江省农业重大技术协同推广计划项目(2021XTTGXM04)。 |
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摘 要: | 本试验旨在探究博落回散对番鸭的生长性能、肉品质、抗氧化能力及免疫性能的影响。选用360羽1日龄雄性番鸭,预饲7 d后随机分为6组,每组6个重复,每个重复10羽。对照组(CON组)饲喂基础饲粮,抗生素组(ANT组)在基础饲粮中添加25 mg/kg的金霉素,试验组(T1~T4组)分别在基础饲粮中添加10、20、40和80 mg/kg的博落回散(含3.75%的博落回提取物),试验期49 d。结果显示:1)与CON组相比,T3组番鸭的平均日增重显著增加(P<0.05),且与ANT组无显著差异(P>0.05)。2)与CON相比,T3组胸肌滴水损失和蒸煮损失显著降低(P<0.05),且T3组蒸煮损失还显著低于ANT组(P<0.05)。3)与CON相比,T3组血清总抗氧化能力(T-AOC)、超氧化物歧化酶(SOD)和谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性显著提高(P<0.05),血清丙二醛(MDA)含量显著降低(P<0.05);除SOD活性外,T3组上述血清抗氧化指标与ANT组无显著差异(P>0.05)。4)与CON相比,T2和T3组脾脏指数显著增加(P<0.05),脾脏和法氏囊结构有明显改善,回肠黏膜中促炎细胞因子白细胞介素-2(IL-2)、白细胞介素-6(IL-6)和肿瘤坏死因子-α(TNF-α)mRNA相对表达量显著降低(P<0.05)。综上所述,在本试验条件下中,饲粮中添加40 mg/kg博落回散可提高番鸭的生长性能和肉品质,促进脾脏和法氏囊发育,改善机体的抗氧化能力和免疫性能。
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关 键 词: | 博落回散 番鸭 生长性能 肉品质 抗氧化能力 炎症因子 |
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