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鸭梨的贮藏保鲜
作者姓名:
袁炎长
摘 要:
1贮藏保鲜条件1.1温度不同梨品种要求的贮藏温度有所差异.长期贮藏保鲜的温度大致在-1-2℃。鸭梨对温度比较敏感.采后需在10—12℃温度下预冷并缓慢降温至0-3℃贮藏。如果采后立即放在0℃条件下贮藏,则会发生生理伤害,导致果心、果肉褐变。
关 键 词:
贮藏保鲜 鸭梨 贮藏温度 缓慢降温 生理伤害 果肉褐变 梨品种 采后
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