“肉贱”伤谁？：山东养猪业滑坡透视

去年以来,市场上的猪肉价格急剧下跌。养猪的急了,吃肉的乐了。但从长远看,这对广大百姓是好事还是坏事?问题的症结何在,人们不免为此担忧。 曾经风光一时的养猪业 山东是农业大省,也是畜牧业大省,在整个畜牧业中,生猪生产始终占主导地位。1990年山东猪肉产量在牛、羊、禽、兔等肉类总产量中所占比例接近70％。近年来,虽然牛、羊、禽、兔生产有较快发展,但生猪占大头的格局并未改变。1998年,全省肉类总产量699.5万吨,其中猪肉产量346.8万吨,占49％。在全国,山东主要畜产品指标排名第