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| 生鲜乳中抗生素残留的来源及控制措施 | |
| 作者姓名： | 夏冬 |
| 作者单位： | 山东省德州市畜牧局,德州,253015 |
| 摘 要： | 食品安全问题,在食品生产中越来越受到重视。在乳品生产上,对乳及乳制品中抗生素残留也受到了人们的关注。而加强生鲜奶源的管理是实现乳制品抗生素残留达到安全极限的极为重要的一环,笔者就这一问题谈谈自己的看法。 |
| 关 键 词： | 生鲜乳 抗生素 药物残留 来源 控制措施 检验方法 危害 食品安全 |
| 文章编号： | 1004-4264(2003)04-0052-01 |
| 修稿时间： | 2003-01-18 |
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