| 新疆加工番茄采后损耗分析与减损对策 |
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| 引用本文： | 邓小蓉,宋方圆,赵志永,李冀新.新疆加工番茄采后损耗分析与减损对策[J].北方园艺,2017(4). |
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| 作者姓名： | 邓小蓉 宋方圆 赵志永 李冀新 |
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| 作者单位： | 新疆农垦科学院农产品加工研究所,新疆石河子,832000;新疆农垦科学院农产品加工研究所,新疆石河子,832000;新疆农垦科学院农产品加工研究所,新疆石河子,832000;新疆农垦科学院农产品加工研究所,新疆石河子,832000 |
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| 基金项目： | 新疆生产建设兵团科技支撑资助项目，新疆生产建设兵团科技攻关与成果转化资助项目 |
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| 摘 要： | 新疆加工番茄种植生产已实现规模化、产业化,但番茄采后损耗较严重。该研究对新疆加工番茄采后损耗问题进行调查分析,得出除国际行情波动影响外,一方面是种植品种单一使得番茄集中成熟,导致过剩番茄采后损耗严重;另一方面是番茄生产过程缺乏有效的组织管理,导致番茄交售排长队、运输超高装载等问题,使得番茄采后损耗加巨。并提出番茄品种选育与均衡搭配种植,减缓番茄集中成熟是番茄采后减损的基础;其次是加强番茄种植与生产的组织管理,生产与加工结合起来,使番茄采收、运输与交售有序进行。
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| 关 键 词： | 加工番茄 损耗 减损 新疆 |
Detraction Countermeasures and Analysis of Postharvest Wastage of Xinjiang Processing Tomatoes |
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| DENG Xiaorong,SONG Fangyuan,ZHAO Zhiyong,LI Jixin.Detraction Countermeasures and Analysis of Postharvest Wastage of Xinjiang Processing Tomatoes[J].Northern Horticulture,2017(4). |
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| Authors: | DENG Xiaorong SONG Fangyuan ZHAO Zhiyong LI Jixin |
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