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| 大球盖菇的特征特性及制种栽培 | |
| 引用本文： | 胡文华.大球盖菇的特征特性及制种栽培[J].西南园艺,2001,29(1):36-37. |
| 作者姓名： | 胡文华 |
| 作者单位： | 湖北省宜昌市助民家庭食用菌科技公司,443002 |
| 摘 要： | 大球盖菇又名皱环球盖菇、皱球盖菇、酒红色球盖菇、斐氏球盖菇、斐氏假黑伞 ,隶属于担子菌亚门层菌纲伞菌目球盖菇科球盖菇属 ,是近年从波兰引进的珍稀名贵食用菌新品种 ,也是联合国粮农组织 (ＦＡＯ)向发展中国家推荐栽培的在国际市场畅销的十大菇种之一。鲜菇色泽艳丽 ,肉质脆嫩滑爽 ;干品气味清香 ,味道鲜美柔和 ,营养丰富 ,含有相当高的蛋白质、糖分、矿物质、维生素和 1 7种氨基酸 ,人体必需氨基酸 8种全都具备。国内鲜菇销价每ｋｇ6～ 1 2元 ;国外市场干菇每ｋｇ40～ 6 0美元 ,鲜菇在美国市场每磅 4～ 7美元 ,在中欧各国每ｋｇ1～ 3… |
| 关 键 词： | 大球盖菇 形态特征 生物学特性 菌种生产 栽培技术 |
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