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| 玉米的综合加工与利用 | |
| 引用本文： | 胡新宇, 宁正祥. 玉米的综合加工与利用[J]. 玉米科学, 2000, 8(3): 083-089 |
| 作者姓名： | 胡新宇 宁正祥 |
| 作者单位： | 华南理工大学食品与生物工程学院,广州,510641 |
| 摘 要： | 我国是一个农业大国，玉米总产量位居世界第二位。长期以来，由于受种种因素困扰，我国的玉米工业一直未得到良好发展。本文对国内外玉米工业的发展历史、现状及方向进行了介绍、分析，并针对我国玉米工业的生产状况探讨了玉米综合加工与利用的途径。 |
| 关 键 词： | 玉米；加工；利用 |
| 收稿时间： | 2000-06-05 |
Comprehensive processing and application of Maize |
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| Abstract: | |
| Keywords: | |
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