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| 名优绿茶色泽加工技术 | |
| 引用本文： | 邓健.名优绿茶色泽加工技术[J].四川农业科技,2005(11):41-41. |
| 作者姓名： | 邓健 |
| 作者单位： | 四川省雅安市农业局经济作物站,625000 |
| 摘 要： | 近年来,随着科技发展及人们健康意识的增强,茶叶的保健功能日益被大众认识。绿茶属于不发酵茶,在加工过程中较多地保留了鲜叶的天然物质,其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调,符合人们追求“绿色食品”健康消费的新理念,逐渐成为消费者喜爱的主要茶类,特别是名优绿茶以 |
| 关 键 词： | 名优绿茶 加工技术 色泽 健康意识 科技发展 保健功能 天然物质 加工过程 健康消费 绿色食品 |
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