| 超级稻及其再生稻镉累积特性及安全风险分析 |
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| 引用本文： | 时鹏涛,蒋越华,林鹰,李鸿,吴凤,王运儒,张莉娟,蓝唯,秦玉燕.超级稻及其再生稻镉累积特性及安全风险分析[J].福建农业学报,2023(4):468-474. |
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| 作者姓名： | 时鹏涛 蒋越华 林鹰 李鸿 吴凤 王运儒 张莉娟 蓝唯 秦玉燕 |
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| 作者单位： | 广西农业科学院广西亚热带作物研究所/农业农村部农产品质量安全风险评估实验室(南宁)/农业农村部亚热带果品蔬菜质量安全控制重点实验室 |
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| 基金项目： | 广西青年科学基金项目（2020GXNSFBA297084）； |
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| 摘 要： | 【目的】研究超级稻湘两优900及其再生稻镉累积特性，探明再生稻镉安全风险。【方法】以超级稻湘两优900为研究对象，在温室大棚中进行镉(Cd)添加试验，设置0(CK)、0.2、0.4、0.8、1.2和1.5 mg·kg-1等6个镉质量浓度处理，研究头季和再生稻根、茎、叶、稻米中Cd含量和累积规律，并进行安全风险评价。【结果】头季和再生稻各器官Cd含量随镉浓度的增加而增加，各器官Cd含量依次为：根>叶>茎>稻米；相同处理下，再生稻各器官Cd含量均低于头季。头季根系Cd含量为0.231 7～0.958 1 mg·kg-1，再生稻为0.212 8～0.780 2 mg·kg-1，较头季低5.1%～20.5%，平均降幅15.2%；头季稻茎Cd含量为0.021 2～0.084 6mg·kg-1，再生稻为0.018 9～0.062 1mg·kg-1，较头季稻Cd含量降低10.8%～42.6%，平均降幅29.7%；头季稻叶片Cd含量为0.027 3～0.115 7 mg·kg...
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| 关 键 词： | 再生稻 超级稻 镉累积量 风险评估 镉污染 |
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