晋宁县两烤房级外烟调查与分析

在烤烟国标42级之外的烟叶称级外烟,此部分烟叶常由病虫害、物理伤害、调制不当、烟叶过熟等原因造成。对云南昆明晋宁县二街乡集中式烤房中的两烤房2005年烤季的烟叶中的级外烟进行了调查与分析,结果表明:级外烟占42级烤烟总重量的8.52%;在前3炕中产生的级外烟叶片数占级外烟叶片总数的74.4%;级外烟物理特征表现为单叶重低(6.87g/片,正常8.27g/片)、含梗率高(35.18%,正常29.38%);化学特征表现为总糖和还原糖含量低(7.55%,正常16.40%);级外烟相对挥发性成分总量比级内烟混合样品低35.62%;感官质量结果表明,级外烟香气质量差、杂气重,但燃烧性好,刺激性相对较小。