壳聚糖对肉鸡体内胆固醇及PUFA含量的影响 |
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引用本文: | 张丽英,李朝阳.壳聚糖对肉鸡体内胆固醇及PUFA含量的影响[J].中国家禽,1998,20(1):19-20. |
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作者姓名: | 张丽英 李朝阳 |
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作者单位: | 山东莱阳农学院动科系,山东诸城倍得保健品有限公司 |
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摘 要: | 选用100只21日龄AA商品代肉用仔鸡,按体重随机分为两组,采用网上平养。对照组日粮为玉米—豆粕型日粮,其中含2.5%猪大油。在对照组日粮基础上添加2%壳聚糖为试验组日粮,试验期30d。结果表明,试验组鸡第20,30d血清胆固醇含量均低于对照组,分别降低15.22和43.06mg/dl,前者差异显著(P<0.05),后者差异极显著(P<0.01)。试验组鸡腿肌、胸肌胆固醇含量分别比对照组降低5.08%和4.96%。结果还表明,添加壳聚糖的鸡增重速度优于对照组,对饲料中除C18∶3ω3,C18∶1ω9外的PUFA有吸附作用。
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关 键 词: | 商品肉鸡,壳聚糖,胆固醇,PUFA |
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