Affiliation: | 1. Coordinación de Tecnología de Alimentos de Origen Animal, Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo, Km 0.6 Carretera a la Victoria, Hermosillo, Sonora, Mexico 2. Departamento de Investigaiones Científicas y Tecnológicas de la Universidad de Sonora, Universidad de Sonora, Hermosillo, Sonora, Mexico 3. Centro de Investigaciones Biologicas del Noroeste, Calle IPN #195, 23096, La Paz, B.C.S., Mexico
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