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| 东北民猪 长白猪及杂种猪肌肉氨基酸组成的研究 | |
| 引用本文： | 胡殿金,赵刚.东北民猪 长白猪及杂种猪肌肉氨基酸组成的研究[J].黑龙江畜牧兽医,1992(2):11-12. |
| 作者姓名： | 胡殿金 赵刚 |
| 作者单位： | 东北农学院，黑龙江省农业管理干部学院，兰西县种猪场 |
| 摘 要： | 1.前言1986年,进行了东北民猪(简称民猪)、长白猪和杂种猪生长肥育的研究,比较了不同猪种肥育性能和胴体、肌肉生长特点、胴体化学组成和肉质。为了揭示民猪、长白猪、杜民猪、长民猪和长杜民猪肌肉氨基酸组成,用日立835—50氨基 |
| 关 键 词： | 猪 东北猪 杂种 肌肉 氨基酸 |
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