|
|||||
|
|
| 甘薯淀粉加工机械性能分析 | |
| 引用本文： | 杜连启.甘薯淀粉加工机械性能分析[J].农业机械学报,2005,36(1):150-151. |
| 作者姓名： | 杜连启 |
| 作者单位： | 河北科技师范学院食品工程系,副教授,066600,昌黎县 |
| 摘 要： | 利用正交试验分析了影响甘薯淀粉提取率的因素和3种常用甘薯淀粉加工机械的4个性能指标，即生产率、吨原料耗电量、吨原料耗水量和淀粉提取率。结果表明，对淀粉提取率影响最大的为机械因素(R=7．51)；薯豆磨浆分离机在3种机型的性能指标中有3项居第一位，是目前比较好的甘薯淀粉加工机械。 |
| 关 键 词： | 甘薯 淀粉 加工机械 性能指标 |
| 修稿时间： | 2003年4月2日 |
| 本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录！ | |