消费者对可追溯蔬菜的态度以及支付意愿——以上海市为例

随着经济的发展，人们越来越重视农产品的安全，上海也在切实的推广蔬菜可追溯体系。通过对于上海市消费者的实际调查，运用Logistic回归模型，研究影响蔬菜可追溯标签的态度以及支付意愿。研究表明，消费者对于蔬菜质量的关注度很高，但对可追溯蔬菜的认知程度较低；在支付意愿方面，多数受访者表示愿意为可追溯农产品多支付费用，但支付意愿较低，消费者的支付意愿受到性别、年龄、家庭人口数、对于可追溯标签信任度以及支付强度等因素影响。