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| HACCP体系在巴氏奶生产中的应用 | |
| 作者姓名： | 袁璇 |
| 作者单位： | 江苏省姜堰市农业局质量标准科,江苏姜堰,225500 |
| 摘 要： | 对巴氏奶作了危害分析,结合HACCP管理原则与巴氏奶的生产工艺对生产中卫生指标的管理方法进行了探讨。 |
| 关 键 词： | HACCP体系 巴氏奶 安全管理 |
| 本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录！ | |
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