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| 蚕蛹甲壳素提取工艺优化研究 | |
| 引用本文： | 朱新鹏,方琼,樊明涛,吕东良,刘维.蚕蛹甲壳素提取工艺优化研究[J].中国林副特产,2009(3):27-29. |
| 作者姓名： | 朱新鹏 方琼 樊明涛 吕东良 刘维 |
| 作者单位： | 1. 西北农林科技大学食品科学与工程学院,陕西,杨凌,712100;安康学院农学与生命科学院,陕西,安康,725000 2. 安康学院农学与生命科学院,陕西,安康,725000 3. 西北农林科技大学食品科学与工程学院,陕西,杨凌,712100 |
| 摘 要： | 以蚕蛹为原料,经石油醚提取油脂,采用正交试验研究脱脂蚕蛹的脱蛋白质和脱无机盐的最佳条件.通过试验分析,得到脱脂蛹脱蛋白质的最佳工艺条件为NaOH浓度为7%、温度为95℃、时间为1h、固液比为1:10,脱无机盐的HCl浓度为5%、温度为45℃、固液比为1:30、时间为1.5h. |
| 关 键 词： | 蚕蛹 甲壳素 正交试验 提取 |
Extraction Technology Optimization of Silkworm |
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| Zhu Xinpeng,Fang Qiong,Fan Mingtao,Lv Dongliang,Liu Wei.Extraction Technology Optimization of Silkworm[J].Forest By-product and Speciality in China,2009(3):27-29. | |
| Authors: | Zhu Xinpeng Fang Qiong Fan Mingtao Lv Dongliang Liu Wei |
| Institution: | 1.College of Food Science and Engineering;Northwert A&F University;Yang Ling;Shanxi712100;2.Agricultural and life Science Department Ankang College;Ankang shanni |
| Abstract: | |
| Keywords: | Silkworm Chitin Orthogonal test Draw |
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