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| 采收期番茄果实成份含量动态变化 | |
| 引用本文： | 蒋卫杰,郑光华.采收期番茄果实成份含量动态变化[J].北方园艺,1992(5):41-41. |
| 作者姓名： | 蒋卫杰 郑光华 |
| 作者单位： | 中国农科院蔬菜花卉研究所，中国农科院蔬菜花卉研究所 |
| 摘 要： | 番茄果实中的品质成份为可溶性固形物等,在不同的番茄品种之间,其含量会有很大的变化。本试验以岩棉为无土栽培的基质,研究了品种“Dukado”在不同采收时期其果实中品质成份含量的变化。结果表明:在不同采收时期(采收初期、中期、后期)番茄果实中品质成份(可溶性固形物、可滴定酸、还原糖、维生素C)含量也有显著(P< |
| 关 键 词： | 番茄 成分 分析 收获 |
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