| 中华猕猴桃果实采收后某些生理特性的研究 |
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| 引用本文： | 梁根桃 严逸伦. 中华猕猴桃果实采收后某些生理特性的研究[J]. 浙江林学院学报, 1990, 7(2): 104-110 |
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| 作者姓名： | 梁根桃 严逸伦 |
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| 作者单位： | 浙江林学院(梁根桃，严逸伦)，浙江林学院(方星) |
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| 摘 要： | 中华猕猴桃的果实采收后有一个生理后熟期,不耐贮藏。作者应用气流法测定呼吸强度,应用常规化学分析法测定总糖量、固形物、总酸量和维生素c的含量变化。结果表明:(1)中华猕猴桃果实在生理后熟期间有一个呼吸高峰,出现的时间因品种而异,临83-1出现在采收后15d,海沃德和阿里森相应推迟3～6d.(2)总糖量和固形物含量是随着果实生理后熟的加深而提高,然后随着呼吸强度提高而逐渐降低。维生素c含量有下降趋势,总酸量却无大的变化。(3)在不通气的状况下能加速猕猴桃果实的生理后熟过程,但不利于贮藏国;0℃以上的低温能延缓生理后熟过程,有明显的贮藏保鲜效果。(4)临83-1后熟快,不耐贮藏;海沃德和阿里森后熟缓慢,耐贮性较好。
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| 关 键 词： | 中华猕猴桃 果实 生理特性 贮藏 |
Some Physiological Characteristics of Yangtao Fruit after Plucking |
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| Liang Gentao. Some Physiological Characteristics of Yangtao Fruit after Plucking[J]. Journal of Zhejiang Forestry College, 1990, 7(2): 104-110 |
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| Authors: | Liang Gentao |
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| Affiliation: | Z hejiang Forestry College |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Yangtao (Actinidia chinensis Planch.) physiological afterripening period respirational intensity storage and fresh preservation |
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