紫苤蓝北方寒地秋冬季温室栽培技术 |
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引用本文: | 张金鹏,王利波,陈莹,张爽爽,惠长敏.紫苤蓝北方寒地秋冬季温室栽培技术[J].吉林蔬菜,2019(1):14-15. |
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作者姓名: | 张金鹏 王利波 陈莹 张爽爽 惠长敏 |
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作者单位: | 吉林省蔬菜花卉科学研究院 长春 130033;吉林省蔬菜花卉科学研究院 长春 130033;吉林省蔬菜花卉科学研究院 长春 130033;吉林省蔬菜花卉科学研究院 长春 130033;吉林省蔬菜花卉科学研究院 长春 130033 |
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摘 要: | 苤蓝是通过古丝绸之路由西向东传入我国,传入中国的时间最迟不晚于13世纪的元代1]。苤蓝又名球茎甘蓝、擘蓝等,十字花科芸薹属,二年生草本,甘蓝类蔬菜,以脆嫩的肉质球茎供食用,苤蓝按球茎皮色分为绿、绿白、紫色3个类型2],其中紫色苤蓝最为稀少。紫苤蓝也称“水果苤蓝”,富含维生素C、维生素B族3]和花青素4],具有营养保健及抗肿瘤作用5]。引种栽培紫苤蓝不仅是人民对营养保健、高端时尚蔬菜的需求,还能够增添了市场上蔬菜的花色品种、丰富了居民的菜篮子6],同时紫苤蓝经济效益较高,比一般苤蓝价格高3~5倍7]。紫苤蓝适应性强,病虫害少,耐低温弱光,适于北方寒地秋冬季温室气候条件种植。
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关 键 词: | 温室栽培技术 北方寒地 秋冬季 苤蓝 甘蓝类蔬菜 球茎甘蓝 营养保健 维生素B族 |
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