精准扶贫背景下秦巴山区商洛饮食文化旅游开发路径探析 |
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引用本文: | 郭萌,王怡,张雪,王欣欣.精准扶贫背景下秦巴山区商洛饮食文化旅游开发路径探析[J].辽宁农业科学,2020(2):33-37. |
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作者姓名: | 郭萌 王怡 张雪 王欣欣 |
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作者单位: | 商洛学院经济管理学院,陕西商洛 726000 |
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基金项目: | 国家科技支撑计划;陕西省社会科学基金;陕西省提升公众素质研究计划项目 |
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摘 要: | 饮食是关键的旅游吸引物,是贫困地区产业扶贫的重要元素。以秦巴山区商洛市为例,分析了商洛饮食文化旅游的现状特征和发展困境,运用2009~2018年的经验数据,对商洛旅游收入依存度和贡献率进行比较分析,对商洛餐饮收入和旅游收入的耦合协调度进行分析。结果表明:商洛旅游收入的依存度和贡献率均高于陕西省和全国水平,商洛餐饮业和旅游业的耦合协调度逐渐递增,已经达到中级协调水平。基于此,提出做好饮食文化旅游整体规划和基础研究,饮食文化旅游与旅游资源相契合,饮食文化旅游要实现品牌化、商业化的开发路径政策建议,从而提升商洛饮食文化旅游的吸引力,实现农村居民脱贫增收。
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关 键 词: | 饮食文化 精准扶贫 耦合协调模型 开发路径 |
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