| 紫心甘薯品种的选育及利用 |
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| 引用本文： | 谢一芝,郭小丁,贾赵东,尹晴红,张启堂,傅玉凡,杨春贤.紫心甘薯品种的选育及利用[J].金陵科技学院学报,2009,25(4):48-51. |
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| 作者姓名： | 谢一芝 郭小丁 贾赵东 尹晴红 张启堂 傅玉凡 杨春贤 |
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| 作者单位： | 1. 江苏省农业科学院粮食作物研究所,江苏南京,210014
2. 西南大学生命科学学院,重庆,400715 |
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| 基金项目： | 国家公益性行业科研专项，国家支撑计划项目，江苏省农业科技自主创新基金(CX，现代农业产业技术体系建设专项资金 |
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| 摘 要： | 采用杂交育种的方法育成了紫心甘薯品种宁紫薯1号和渝紫263.2003--2005年在国家长江流域薯区、江苏省甘薯品种区域性试验和生产试验中,宁紫薯1号平均鲜薯产量为28.426 5 t·hm-2,比对照品种平均增产2.6%;薯块平均干物率为27.2%;花青素含量为22.41 mg·100 g-1;总可溶性糖含量为5.6%.此外,该品种还表现为抗茎线虫病和根腐病.2002-2004年在国家长江流域薯区的甘薯品种区域试验和生产试验中,渝紫263平均鲜薯产量为25.122 t·hm-2,比对照品种减产18.4%;薯块平均干物率为29.6%;花青素含量为44.14 mg·100 g-1;总可溶性糖含量为7.4%.此外,该品种还表现为抗黑斑病.宁紫薯1号和渝紫263主要作为鲜食用,也可作为食品加工原料用,加工产品主要有薯片、薯条等.
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| 关 键 词： | 紫心甘薯 品种选育 开发应用 |
Breeding and Utilization of Purple-flesh Sweetpotato |
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