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| 高职食品加工课程综合实训周教学设计 | |
| 引用本文： | 周艳华,李涛.高职食品加工课程综合实训周教学设计[J].现代农业科技,2018(11). |
| 作者姓名： | 周艳华 李涛 |
| 作者单位： | 长沙环境保护职业技术学院;湖南省食品质量监督检验研究院 |
| 摘 要： | 为进一步提高高职食品专业学生的综合能力和职业能力,实现教学与职业的零距离对接,本文提出在食品加工课程中增设食品加工综合实训周,并对食品加工综合实训周进行了教学设计,旨在为高职食品加工及相关课程的教学改革提供参考。 |
| 关 键 词： | 高职 食品加工课程 综合实训 教学设计 |
Teaching Design on Comprehensive Practical Training Week for Higher Vocational Food Processing Courses |
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