富集沙棘活性成分的滑菇栽培

滑菇的主要栽培料为硬杂木屑,在传统配方(CK)的基础上,利用沙棘的木屑、果渣、树叶按不同比例代替硬杂木屑设计了9种配方。通过测定滑菇子实体黄酮含量、营养成分、产量及菌丝生长势、生物转化率等方法,对滑菇的富集沙棘活性成分进行了研究。营养测定表明,沙棘栽培料的添加对滑菇的黄酮含量有明显的提升,其中沙叶Ⅲ配方(添加30%沙棘树叶)黄酮含量最高,为305.52 mg/100g,相比对照提高76.53%;对菌丝生长和滑菇产量的数据分析表明,沙棘木屑和果渣可以促进滑菇菌丝的生长,提高其产量,其中沙果Ⅱ配方(添加20%沙棘果渣)产量最高,为436.6 g/袋,相比对照提高15.35%。综合考虑黄酮含量、产量、营养等数据,确定沙果Ⅱ为最佳配方,适合应用于滑菇生产。