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| α—玉米赤霉醇在人类食物链中安全性评价 | |
| 作者姓名： | 尹守义 魏如锋 |
| 作者单位： | 北京营养源研究所，北京营养源研究所 |
| 摘 要： | 引言今年1月,美国与欧洲经济共同体之间爆发了一场所谓“荷尔蒙大战”。共同体禁止从美国输入采用激素类兽药生产的牛肉,理由是肉中含有害的残留药物。美国则予以报复,对从共同体进口的农副产品征收高额的关税。双方贸易关系一度紧张,引起了世界广泛关注。然而最使消费者关心的则是采用激素类兽药处理生产的肉,其安全性究竟如何? 联合国环境署、国际劳工组织和世界卫生组织联合创立的“化学品安全性国际计划”(IPCS),是由FAO粮农组织和WHO(世界卫生组织)的食品添加剂联合专 |
| 关 键 词： | 赤霉醇 食物链 安全性 玉米 |
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