施用不同石灰类物质对双季优质稻产量和品质的影响

南方双季稻区土壤酸化日益严重，已经成为制约水稻产量提升的主要因素之一。大量研究表明，施用石灰可以改良土壤酸化和提高水稻产量，但目前关于石灰施用对当地稻米品质的影响研究较少，且不同石灰类物质的施用效果是否存在差异还不是很清楚。于2021年在江西省典型酸性双季稻田上开展田间试验，旨在明确施用不同石灰类物质（氧化钙、氢氧化钙、碳酸钙）对优质稻（早稻为柒两优2012、晚稻为美香占2号）产量和米质的影响。结果表明，不同石灰类物质间的施用效果无显著差异，且施用石灰类物质对早稻产量、品质和氮素吸收亦无显著影响。但与不施石灰对照相比，施用氧化钙、氢氧化钙和碳酸钙处理的晚稻显著增产11.3%、17.3%和17.6%，氮素吸收显著增加16.6%、17.1%和13.5%，精米率和整精米率分别显著提高1.3%～2.1%和6.1%～6.3%，直链淀粉含量显著下降4.7%～4.8%。与不施石灰对照相比，施用氧化钙、氢氧化钙和碳酸钙处理的早季稻田土壤pH值分别显著提升0.52、0.42和0.50个单位，晚季稻田土壤pH分别显著提升0.41、0.57和0.48个单位。可见，在酸性双季稻田上施用石灰类物质，在改良土壤酸...