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| 对猪肉食品安全生产和流通监管的建议 | |
| 引用本文： | 杨叙国.对猪肉食品安全生产和流通监管的建议[J].兽医导刊,2007(2):43-45. |
| 作者姓名： | 杨叙国 |
| 作者单位： | 河南省鹤壁市畜牧局,河南鹤壁,458030 |
| 摘 要： | 随着社会经济的飞速发展和人民生活水平的不断提高,公众对食品质量安全的呼声和关注程度也日渐提高,特别是近几年来,国际国内出现的"疯牛病"、"二(口恶)英污染"、"口蹄疫"、"禽流感"以及"阜阳奶粉事件"等,都给发生国或地区带来了极其严重的后果和负面影响,也使得动物源性食品的质量安全问题成了各国政府和人民瞩目的焦点,动物源性食品的质量安全已成为摆在各国各级政府面前亟待解决的大事. |
| 关 键 词： | 食品安全生产 监管 流通 猪肉 食品质量安全 “禽流感” 社会经济 生活水 |
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