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| 蟹味菇生物特性及高产优质栽培技 | |
| 作者单位： | 福建省古田县食用菌协会 352200 |
| 摘 要： | 蟹味菇 Hypsizygusmarmoreus (pk)Sing .]又名真姬菇、玉蕈、假松茸 ,属担子菌亚门、伞菌目、白蘑科、玉蕈属 ,秋季群生于阔叶树的朽木上 ,自然分布于日本、欧洲、北美、西伯利亚等地。其形态美观、肉质脆嫩、口感颇佳 ,因味道鲜美、似螃蟹而得名。在日本有“香在松口蘑 ,味在 |
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