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| 碾茶适制品种的筛选 | |
| 作者姓名： | 吕闰强 毛雅琳 汪素琴 汪芳 王卓琴 许勇泉 |
| 摘 要： | 抹茶的品质与其前道产品碾茶的品质有着密切的关系,碾茶适制品种的选择对碾茶的品质提升尤为关键.针对目前碾茶专用品种较少的问题,本研究从现有栽培品种中,开展高品质特点的碾茶专用品种筛选,筛选出4种碾茶生产茶园适用品种. |
| 关 键 词： | 碾茶 抹茶 品种 筛选 |
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