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| 金佛山方竹笋的采收加工技术 | |
| 引用本文： | 冯洪宇,李淼,马义华.金佛山方竹笋的采收加工技术[J].林业实用技术,2006(9):38-39. |
| 作者姓名： | 冯洪宇 李淼 马义华 |
| 作者单位： | 1. 桐梓县楚米镇林业站,贵州,遵义,563200 2. 遵义县林业绿化局 3. 汇川区高坪镇林业站 |
| 摘 要： | 金佛山方竹(Chimonobambusa utilis (Keng)Keng f.)为禾本科竹亚科寒竹属植物,因标本最早采集于南川市金佛山,故定名为金佛山方竹.该竹以笋用为主,因其生于高山丛林,品质纯净,加之形态方正、肉厚鲜美、营养丰富,被誉为"竹笋之冠",又是中秋前后出笋,形成竹笋上市季节反差,故深受国内外市场欢迎. |
| 关 键 词： | 金佛山方竹 采收加工技术 方竹笋 营养丰富 竹亚科 禾本科 南川市 |
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