| 西藏林芝两种野生草莓果实质量的评价研究 |
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| 引用本文： | 于振良,朗杰,王超,蔡翠萍,边步云,仝淑萍.西藏林芝两种野生草莓果实质量的评价研究[J].吉林农业科学,2019,44(4):63-65. |
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| 作者姓名： | 于振良 朗杰 王超 蔡翠萍 边步云 仝淑萍 |
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| 作者单位： | 黑龙江省水利科学研究院,哈尔滨,150080;西藏农牧学院,西藏 林芝,860000;吉林省农业科学院,长春,130033;伊犁职业技术学院,新疆 伊宁,835000 |
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| 基金项目： | 国家自然科学基金;黑龙江省财政专项 |
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| 摘 要： | 试验运用对比分析方法对西藏野生草莓果实品质进行了分析和定量评价。结果表明:西藏草莓、白果草莓果实色泽上差异明显;除单果重指标两者之间差异显著外(p0.05,n=30),西藏草莓果实各表型指标值均低于白果草莓,不同种类果实间差异不显著(p0.05,n=30);西藏草莓的可溶性固形物含量、可溶性糖、可滴定酸、VC含量等指标均高于白果草莓,且差异显著(p0.05,n=5),但白果草莓的糖酸比高达5.67,显著高于西藏草莓。PPE模型分析结果表明:西藏草莓果实品质的函数投影值(1.846 9)远低于白果草莓(2.256 0)。西藏野生草莓虽然果实综合质量评价不高,但是其在风味草莓开发和系统生态价值上具有重要的开发和研究价值。
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| 关 键 词： | 西藏野生草莓 白果草莓 果实品质 投影寻踪 |
Evaluation of fruit quality on the Two Wild Strawberry in the Linzhi Area of Tibet |
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