|
|||||
|
|
| 苹果加工技术两则 | |
| 引用本文： | 韩素芹.苹果加工技术两则[J].河北农业科技,2003(3):37-37. |
| 作者姓名： | 韩素芹 |
| 作者单位： | 110200,沈阳市辽中县南门街印刷巷13-1号楼 |
| 摘 要： | <正> 1 苹果脆片 苹果脆片是在真空状态下,通过油炸的方法,将苹果内的水分蒸发掉,从而得到含水在5％左右的制品。它不含色素,无防腐剂,富含纤维,是纯天然的休闲食品。苹果脆片的加工要点是: |
| 关 键 词： | 苹果脆片 苹果果酒 苹果 加工技术 |
| 本文献已被 维普 万方数据 等数据库收录！ | |
|
||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||
|
|
|
|
| 设为首页 | 免责声明 | 关于勤云 | 加入收藏 |
|
Copyright©北京勤云科技发展有限公司 京ICP备09084417号 |