长白山野猪和东北民猪骨骼肌组织学特性比较

采用石蜡切片技术和光学显微数字成像方法观察长白山野猪和东北民猪骨骼肌组织的肌纤维形态特点,分别对两品种各30头供试猪40日龄时背最长肌、股二头肌、股四头肌和三角肌组织的肌纤维直径和密度进行显微测定和分析。结果表明:在4种骨骼肌组织中,东北民猪的肌纤维直径均显著大于长白山野猪的肌纤维直径（P<0.05）,其肌纤维密度均显著低于长白山野猪的肌纤维密度（P<0.05）。在同品种内,不同性别猪的同一种骨骼肌组织之间肌纤维的直径和密度差异不显著（P>0.05）;在不同品种间,同性别猪同一种组织之间肌纤维的直径和密度差异显著（P<0.05）;长白山野猪和东北民猪的肌纤维直径和密度间均呈显著负相关。可见,至40日龄时,猪骨骼肌肌纤维直径和密度的生长发育受品种效应的影响较大,而受性别效应的影响差异不显著。