经营“农家乐”六技巧

<正>要有独具一格、人无我有的风味菜最好的选择莫过于当地的特色产品,还要有这样几道招牌菜,让别人难以模仿。这是最容易创造利润的,因美味菜肴会令客人不再计较价格。经常变化菜单根据客人的口味和季节的变化,随时调整菜单,这样可避免顾客日久生腻,还可迎来回头客。要有乡村之家的感觉聪明而热心的经营者都视客人如亲人,经常和客人进行自然而亲切的接触,客人在你的农家感到亲切,才愿意常来。