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禽蛋保鲜方法
引用本文：岳喜庆.禽蛋保鲜方法[J].农村科技,2004(3):8-9.
作者姓名：岳喜庆
摘    要：禽蛋白离开禽体之后，即开始产生各种变化，主要包括：
关 键 词：禽蛋  保鲜  重量  气室  蛋白  蛋黄膜  冷藏  石灰水浸泡法
本文献已被 维普 等数据库收录！
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