浅谈动物产品冷藏场所的监督管理

<正>动物产品冷藏场所是指专门储存动物产品的、具备冷冻条件的地方。它是动物产品的集散地,也常常是一些病害动物和动物产品非法加工、储藏的场所。依法加强动物防疫监督管理工作,对预防和控制动物疫病传播,保障消费者食肉卫生、安全有着极其重要的意义。