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| 黄淮南片2008～2012年国审小麦品种的品质分析 | |
| 引用本文： | 付亮,李洋,蒋志凯,周德慧,程兰兰.黄淮南片2008～2012年国审小麦品种的品质分析[J].山东农业科学,2013,45(8). |
| 作者姓名： | 付亮 李洋 蒋志凯 周德慧 程兰兰 |
| 作者单位： | 1. 新乡市农业科学院,河南新乡,453003 2. 河南敦煌种业新科种子公司,河南新乡,453003 |
| 基金项目： | "十二五"国家科技支撑计划项目"河南粮食核心区高产、稳产、优质小麦新品种选育及示范"，国家农业科技成果转化资金项目 |
| 摘 要： | 分析了2008～2012年间通过国家黄淮南片审定的32个小麦品种的品质性状.结果表明:这些小麦品种的容重、蛋白质含量、湿面筋含量较高,而稳定时间、最大抗延阻力等加工品质数值偏低.因此,今后黄淮南片小麦品质育种应把主要精力放在选育优质中强筋小麦品种上,在有条件的地区适当发展强筋小麦,不断提高稳定时间、最大抗延阻力等加工品质. |
| 关 键 词： | 小麦 品种 品质 黄淮南片 |
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