加强管理 确保大学食堂肉品质量安全

民以食为天,食以安为先,近年来,大学食堂肉品安全问题频发,引起全社会的关注。通过加强管理,形成一条从生猪饲养、屠宰加工,再到储运销售的畅通、有效、稳定且受控的猪肉质量链,提高猪肉质量水平,增进大学肉食品消费满意度,确保大学食堂肉品安全。