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| 饮料中非淀粉多糖的营养特性 | |
| 引用本文： | 王爱娜,周连明,冯雪云,戚凯.饮料中非淀粉多糖的营养特性[J].养殖与饲料．饲料世界,2005(8). |
| 作者姓名： | 王爱娜 周连明 冯雪云 戚凯 |
| 作者单位： | 山东农业大学动物科技学院，烟台市新中新饲料有限公司，山东省招远市兽医站，山东农业大学动物科技学院 山东 泰安 271018，山东 烟台 265500，山东 招远 265401，山东 泰安 271018 |
| 摘 要： | 近年来,随着动物营养研究的深入,人们逐渐认识到抗营养因子在营养学中占有重要地位。因此,对抗营养因子的研究越来越受到广大营养学家的重视。那些不能被动物(特别是单胃动物)消化吸收,并且还影响其它营养物质的消化吸收,对动物的生长、发育和生产性能产生负效应的物质称为抗营养因子。如:非淀粉多糖(NSP)、单宁、棉酚、抗胰蛋白酶因子等。其中,NSP的抗营养作用特别引人关注。 |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |