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| 新形势下如何践行生猪屠宰检疫监管 | |
| 作者姓名： | 冯兵健 |
| 作者单位： | 兴平市动物卫生监督所,陕西兴平,713100 |
| 摘 要： | <正>屠宰检疫是保障上市畜产品质量安全关键一步,是从养殖到餐桌的最后一道防线,抓好动物屠宰检疫工作对维护公共安全、保障人民群众"舌尖上的安全"有着十分重要的意义。在当前形势下畜产品质量安全是当前社会关注的焦点和热点,强化屠宰环节检疫监管是动物卫生监督工作的重点内容,为了抓好落实屠宰环节质量安全的监管职责,笔者分析了工作实践和总结经验,从六个方面论述生猪屠宰检疫监管的举措,为动物检疫部门更好践行检疫 |
| 关 键 词： | 生猪屠宰检疫 屠宰环节 动物检疫 检疫监管 官方兽医 宰前检疫 检疫合格证明 人民群众 动物卫生监督 患病动物 |
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