| 秀珍菇生物学特性及高产栽培技术 |
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| 引用本文： | 刘跃钧,王思贵,郑文彪,刘爱英,傅双凤.秀珍菇生物学特性及高产栽培技术[J].食用菌,2003,25(4):37-38. |
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| 作者姓名： | 刘跃钧 王思贵 郑文彪 刘爱英 傅双凤 |
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| 作者单位： | 1. 浙江丽水市林业科学研究所,323000
2. 松阳县林业局,323400
3. 遂昌县大柘镇文化站,323300 |
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| 摘 要： | 秀珍菇又名白平菇 ,其学名为黄白侧耳。秀珍菇菇形秀小、白漂 ,口感柔嫩 ,美味爽口 ,营养丰富 ,富含蛋白质、多糖、脂肪、维生素和微量元素 ,人体必需 8种氨基酸含量齐全 ,备受广大消费者喜爱。由于品种来源不同 ,部分秀珍菇品种表现特征稍有差异。据卢政辉等报道 ,秀珍菇有两个菌株 :一是引自日本的“小平菇” ,出菇温度 8～ 2 4℃ ,菌盖灰色 ,成熟后色白 ,丛生柄短 ,产菇集中 ;二是引自台湾的小平菇 ,出菇温度 8～ 2 4℃ ,菌盖浅灰色 ,单生、柄短 ,中生或偏生。现将其生物学特性及高产栽培技术介绍如下 :1 生物学特性1 .1 营 养 栽培…
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| 关 键 词： | 秀珍菇 生物学特性 高产栽培 栽培技术 |
| 文章编号： | 1000-8357(2003)04-0037-01 |
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