抗菌肽的抗菌机制及在水产中的应用 |
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引用本文: | 任金美,温赛.抗菌肽的抗菌机制及在水产中的应用[J].饲料研究,2023(19):164-169. |
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作者姓名: | 任金美 温赛 |
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作者单位: | 北京工商大学轻工科学技术学院 |
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基金项目: | 国家重点研发计划(项目编号:2021YFC2102800);;国家自然科学基金面上项目(项目编号:22178006); |
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摘 要: | 抗菌肽(AMPs)是具有广泛来源和广谱抗菌活性的独特分子,可以通过多种作用机制发挥抗菌作用,包括靶向细胞壁、细胞膜、细胞内成分和生物膜。AMPs普遍存在于自然界的单细胞和多细胞生物中,被认为是可以通过正向选择而提取的有效免疫效应物。AMPs除了具有广谱抗菌活性,能够快速杀灭微生物外,还能够中和内毒素,不受传统抗生素耐药机制和细胞选择性的影响。文章主要从抗菌肽的生物活性、作用机制及在水产中的应用进行阐述,以期为抗菌肽作用机制的研究及在水产中的应用提供参考。
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关 键 词: | 抗菌肽 抗菌活性 抗菌机制 水产应用 |
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