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| SO2两段释放处理对红提葡萄贮藏品质的影响 | |
| 摘 要： | 以红提葡萄为试材,研究了以1/2张速释葡萄保鲜纸＋12包控释葡萄保鲜片构成的SO2两段释放处理对（0±0.5）℃冷藏条件下果实生理和SO2伤害发生的影响。结果表明,贮藏180 d,与对照相比,SO2两段释放处理延缓了可滴定酸和维生素C的下降幅度,保持了葡萄的营养成分;延缓了膜透性的增加和丙二醛的生成,保持了细胞膜的完整... |
| 关 键 词： | 红提葡萄 两段释放处理 SO2伤害 |
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