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| 超声辅助提取香蕉皮黑色素的工艺研究 | |
| 引用本文： | 薛锋,高健,张龙.超声辅助提取香蕉皮黑色素的工艺研究[J].江苏农业科学,2012,40(1):242-244. |
| 作者姓名： | 薛锋 高健 张龙 |
| 作者单位： | 盐城工学院化学与生物工程学院,江苏盐城,224051 |
| 摘 要： | 以香蕉皮为原料,优化黑色素的最佳超声辅助提取工艺.采用正交试验法,研究提取温度、超声波频率、超声波提取时间、提取料液比对香蕉皮黑色素提取的影响.结果表明:在所考查的因素中,香蕉皮黑色素的最佳提取工艺为A2C2B2D2,即NaOH溶液提取剂、提取温度80℃、提取时间15 min、提取料液比1g∶2mL、提取频率24 kHz. |
| 关 键 词： | 香蕉皮 黑色素 正交试验法 超声提取 |
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