| 温度和pH值对乐清养殖泥蚶蛋白酶的影响 |
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| 引用本文： | 孙建礼,张永普,高辉.温度和pH值对乐清养殖泥蚶蛋白酶的影响[J].水产科学,2002,21(6):7-9. |
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| 作者姓名： | 孙建礼 张永普 高辉 |
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| 作者单位： | 温州师范学院生物与环境科学系,浙江,温州,325027 |
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| 基金项目： | 温州市科技计划项目 (S2 0 0 0A11- 1)，温州市“5 5 1人才工程”基金资助项目 |
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| 摘 要： | 应用分光光度计比色法测定了pH值和温度对乐清养殖泥蚶蛋白酶活性的影响。结果表明：乐清养殖泥蚶蛋白酶的最适pH值为2.6和5．8，最适温度为40℃。
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| 关 键 词： | 泥蚶 蛋白酶 pH值 温度 贝类养殖 酶活力 养殖条件 |
| 文章编号： | 1003-1111(2002)06-0007-03 |
| 修稿时间： | 2001年10月29 |
The Effect of pH and Temperature on Protease Activity in Tegillarca granosa |
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| SUN Jian li,ZHANG Yong pu,GAO Hui.The Effect of pH and Temperature on Protease Activity in Tegillarca granosa[J].Fisheries Science,2002,21(6):7-9. |
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| Authors: | SUN Jian li ZHANG Yong pu GAO Hui |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Teyillarca granosa protease activity pH temperature |
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