| 不同药剂和包装处理对苹果贮藏品质的影响 |
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| 作者姓名： | 田建文 叶力勤 马文平 王利民 王芳 李晓龙 |
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| 作者单位： | 1.宁夏农林科学院,宁夏 银川 750002;2.北方民族大学,宁夏 银川 750021;3.宁夏农产品质量标准与检测技术研究所,宁夏 银川 750002;4.宁夏农林科学院园艺研究所,宁夏 银川 750002 |
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| 基金项目： | 宁夏回族自治区重点研发计划项目（2021BBF02014）; |
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| 摘 要： | 为了延长苹果的贮藏期,提高其品质,改进苹果贮藏技术,开展采后不同药剂和包装方式处理对苹果贮藏期间品质影响的研究.采摘成熟度一致、大小均匀的新红星、国光、秦冠、富士苹果,采用品质评价方法对各试验处理的苹果贮藏效果进行对比,明确各品种苹果最佳使用药剂.结果表明,多菌灵配合CaCl2 处理可有效保持富士、国光、秦冠苹果品质,保鲜效果更好;装袋封口的包装处理方式较好地保存了果实的风味,贮藏效果最佳,在 0～2℃条件下贮藏,可保鲜 6 个月.研究不同药剂和包装处理对苹果贮藏品质的影响旨在为新红星、国光、秦冠、富士苹果的采后贮藏及品质保障提供理论指导和技术支撑.
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| 关 键 词： | 苹果 贮藏保鲜 药剂处理 |
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