| 响应面法优化酵母培养物的制备工艺 |
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| 引用本文： | 张连忠. 响应面法优化酵母培养物的制备工艺[J]. 广东农业科学, 2013, 40(20) |
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| 作者姓名： | 张连忠 |
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| 作者单位： | 唐山师范学院生命科学系,河北唐山,063000 |
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| 基金项目： | 河北省教育厅项目,唐山市科学技术研究与发展计划项目 |
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| 摘 要： | 以秸秆、淀粉、豆粕、酒糟等农副产品为基质,制备酵母培养物微生态饲料,研究酵母培养物的最佳制备工艺条件.采用响应面Box-Benhken中心组合设计法,考察反应体系中接种量、含水量、温度和时间4个因素及其相互作用对酵母培养物中粗蛋白含量的影响.获得优化后的酵母培养物最佳制备条件为:接种量0.11％,含水量48.0％,培养温度28.6℃,培养时间50.3 h.经过发酵酵母培养物的粗蛋白含量可达32.91％.
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| 关 键 词： | 酵母培养物 响应面法 生产工艺 |
Optimization of production conditions for yeast culture by response surface methodology |
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| ZHANG Lian-zhong. Optimization of production conditions for yeast culture by response surface methodology[J]. Guangdong Agricultural Sciences, 2013, 40(20) |
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| Authors: | ZHANG Lian-zhong |
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| Keywords: | |
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